匠の店
横丁とうふ店
- 代表者名(役職):五十嵐 智志 (代表)
- 住所:〒999-4111山形県北村山郡大石田町大石田乙76
- 業種:菓子・豆腐・油揚げ
- 店舗数:本店を含め 1 店
- 総売場面積:43.47平方メートル
- 従業員数:13 人
- 年間売上高:9,000万円
- 定休日:不定休
- 営業時間:8:30～18:30
- ホームページアドレス:http://www.ic-net.or.jp/home/tofu83/
- 講演:可：経営ノウハウ・その他（商品開発）について
- 研修生の受入:応相談
- 店舗見学の受入:可
自己ＰＲ＜事業歴・自店の特徴・受賞歴＞
◆昭和33年11月創業。
◆山形県大石田町（県都山形市より北に車で1時間・仙台市 より国道48号を使って約1時間30分）人口約8,500人農業が主産業で母なる川、最上川沿いの過疎化の進んだ河岸集落です。手打ち蕎麦屋さんが14件も名を連ねる土地でそばの里に選ばれました。冬には3メートルも雪が積もる豪雪地帯でもあります。そこで豆腐と団子を中心に食品製造直販のお店を営んでおります。
◆平成17年度日本経済新聞社社長賞 受賞。