匠の店
南蛮屋株式会社
- 代表者名(役職):平井 誠一郎(代表取締役)
- 住所:〒243-0804 神奈川県厚木市関口798
- 業種:コーヒー豆
- 店舗数:14店
- 総売場面積:882平方メートル
- 従業員数:31人
- 年間売上高:59,119万円
- 定休日:水曜日
- 営業時間:11:00～19:00
- ホームページアドレス:http://www.nanbanya.co.jp/
- 講演:応相談：経営ノウハウ・仕入れ対策・品揃え方法・販売促進策・通信販売・顧客管理・製造加工技術(コーヒー)
- 研修生の受入:応相談
- 店舗見学の受入:可
自己ＰＲ＜事業歴・自店の特徴・受賞歴＞
◆昭和59年設立。
◆当初は業務用販売が主であったが、後に小売部門を拡大し、現在では
コーヒー豆のはかり売り専門店『南蛮屋』を直営13店、ボランタリー
チェーン・のれん分け店を14店展開している。
◆扱うコーヒー豆のほとんどを産地地域か、農園指定とし、安全・安心
感のある原料としている。
◆コーヒー豆の味の決め手となる豆の焙煎では、特注の小型焙煎機で扱
いが難しい炭火を用いて熟練した焙煎職人が手間暇かけて行っている。
◆コーヒー豆の販売にも独自のこだわりがあり、賞味期限に明確な定め
がなく一般的には6ヶ月から18ヶ月で販売されている中、3週間と独
自に定め短期間での販売を行っている。