山梨ジビエ産地見学・商談会
ポイント
- 首都圏近郊のジビエ産地および食肉処理施設の見学・商談会で、日帰り参加も可能です。
- 試食では富士山麓と八ヶ岳で捕獲されたニホンジカを食べ比べていただきます。
- 明野ジビエ肉処理加工施設では空気銃により捕獲したキジやヤマドリ（ヤマドリは試食のみとなります。販売はできません。）もご試食いただく予定です。
- キジやヤマドリは、入手状況等により変更となる場合がございます。
スケジュール
開催日：令和２年１１月２６日（木）
| 時 間 | 内 容 | 備 考 |
|---|---|---|
| 9:00～9:30 | 【参加受付】現地集合（河口湖駅の観光案内所前に9:30までに集合） | 河口湖駅からは無料バスで移動 |
| 9:30～10:30 | 【バス移動】河口湖駅 → 富士河口湖町鹿肉処理場（富士河口湖町精進514-2） | 移動時間：約60分 |
| 10:30～11:00 | 【施設見学】富士河口湖町鹿肉処理場の施設見学 | 概要説明・食肉処理施設見学 |
| 11:00～12:30 | 【試食商談】ニホンジカの各部位を好みの味付けで試食 | 試食、商談 |
| 12:30～13:30 | 【バス移動】富士河口湖町 → 明野ジビエ肉処理施設（北杜市明野町上手5021） | 移動時間：約60分（移動中に昼食） |
| 13:30～14:30 | 【試食商談】八ヶ岳ジビエ（ニホンジカの他、キジ、ヤマドリなど）の試食 | 試食、商談 |
| 14:30～15:30 | 【バス移動】明野ジビエ肉処理加工施設 → 甲府駅 | 移動時間：約60分 |
| 15:30 | 【閉 会】現地解散（甲府駅） | |
| ※ 集合時間厳守。交通事情等により時間は多少前後する場合がありますので予めご了承願います。 | ||
定 員
２０名以内（ジビエの取引を真剣にお考えの外食・中食事業者の方を対象としています）。
申込期限
受付は終了いたしました。
参加費
無料（ただし、集合前と解散後の交通費、昼食代は各自でご負担願います。）
申込方法
- フォームメールに必要事項をご入力のうえご送信いただくか、または参加申込フォームに必要事項をご記入のうえＦＡＸしてください。
- 詳細事項につきましては、参加確認書をE-mailまたはFAXにより後日返信いたします。参加確認書がお手元に届かない場合は事務局までお問い合わせください。
留意事項
- 当日は河口湖駅に9:30までにご集合ください。
- 参加確認書とお名刺1枚をご提出願います。
- 解散は甲府駅となります。
お問い合わせ先
(公財)食品等流通合理化促進機構 業務部（担当：田中・杉本）
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第１東ビル6F
TEL：03-5809-2176 FAX：03-5809-2183